サービス内容
厨房運営の全般を管理し、安全で美味しい食事を提供いたします
厨房運営管理
調理スタッフの配置から食材発注、献立作成まで、 厨房運営の全般を管理いたします。
- スタッフ配置・管理
- 食材発注・在庫管理
- 献立作成・調理指導
栄養管理
管理栄養士による献立作成と栄養バランスの管理で、 高齢者の健康維持をサポートします。
- 栄養バランス計算
- アレルギー対応
- 嚥下食・介護食対応
衛生管理
HACCP基準に基づく衛生管理システムで、 安全で清潔な厨房環境を維持いたします。
- HACCP基準準拠
- 定期的な衛生点検
- スタッフ衛生教育
実際の提供料理
季節感を大切にした美しい盛り付けと、栄養バランスを考慮した献立をご提供しています
介護施設の行事食
季節の行事に合わせた特別な御膳。栄養バランスを考慮しながら、見た目にも美しく、食べやすい形で提供しています。
敬老会天ぷらバイキング
敬老会などの特別なイベントでは、揚げたての天ぷらバイキングを開催。利用者様に喜んでいただける華やかなイベント料理です。
日常の栄養バランス食
毎日の食事では、栄養バランスを重視した健康的なメニューを提供。食べやすく、美味しく、栄養価の高い食事を心がけています。
季節の特別御膳
お正月やお祝いの日には、季節感溢れる特別な御膳をご提供。美しい盛り付けと伝統的な味付けで、特別な日を彩ります。
特別なデザート
誕生日やイベントには、華やかで美味しいデザートをご用意。利用者様の笑顔と喜びを第一に考えた、心のこもった手作りデザートです。
季節感を大切に
四季折々の食材を使用し、季節の移ろいを食事で感じていただけます
美しい盛り付け
見た目にも美しく、食欲をそそる盛り付けで食事の時間を楽しく演出
特別な日への配慮
誕生日、記念日、季節行事など、特別な日にはそれに相応しい特別メニューを
対応施設
介護施設と企業食堂に特化し、それぞれの特性に合わせた専門的なサービスを提供します
介護施設
特別養護老人ホーム
有料老人ホーム
デイサービスセンター
ショートステイ施設
企業食堂
オフィス社員食堂
工場食堂
病院職員食堂
その他法人向け給食
品質保証・認証
厳格な品質管理と各種認証により、安全で安心な食事をお届けします
HACCP基準準拠
食品安全管理の国際基準であるHACCP（ハサップ）に準拠した 衛生管理システムを導入しています。
定期的な品質監査
定期的な内部監査と外部監査により、 継続的な品質向上を図っています。
専門資格保有スタッフ
管理栄養士、調理師、食品衛生責任者など、 専門資格を持つスタッフが対応いたします。
品質指標
導入プロセス
お問い合わせから運用開始まで、段階的で安心なプロセスで進めます
現地調査・ヒアリング
施設の現状確認と詳細なご要望をお聞きします
提案・見積作成
最適なプランと詳細なお見積りをご提案いたします
スタッフ研修・準備
専門スタッフの研修と厨房環境の整備を行います
運用開始・定期監査
サービス開始後も定期的な監査とサポートを継続
この笑顔のために私たちは働いています
私たちが最も大切にしているのは、利用者様の笑顔です。 美味しい食事を召し上がっていただいた時の嬉しそうな表情、 「今日のお食事も美味しかったよ」という温かいお言葉。
それらすべてが、私たちの仕事への原動力となっています。 単に食事を提供するだけでなく、利用者様お一人お一人の 健康と幸せを支える大切な役割を担っていることを、 私たちは深く理解しています。
「食事は生きる喜び。その喜びをお届けすることが、 私たちの使命です。」
お客様の声
実際にご利用いただいているお客様からの声をご紹介します
某有料老人ホーム
「バディさんにお任せしてから、食事の品質が格段に向上し、入居者様からの満足度も大幅にアップしました。 衛生管理も徹底されており、安心してお任せできます。 管理栄養士さんによる栄養バランスの管理で、入居者様の健康状態も良好に保たれています。 スタッフの皆さんも親切で、施設との連携もスムーズです。」
施設運営者の声
入居者様からの声
老人ホームご利用者様より
「お食事がまるで家庭の味のようで、とても落ち着きます。 昔懐かしい煮物の味や、優しい味付けで心がほっとします。 ここに来てから、食事の時間が一番の楽しみになりました。」
- （85歳）
「スタッフの皆さんがとても親切で、まるで家族のようです。 お誕生日にはケーキでお祝いしてくださって、 家族に囲まれているような温かい気持ちになりました。」
- （78歳）
利用者様の声
CONTACT
介護施設や企業食堂の厨房運営でお困りのことがございましたら、専門スタッフが丁寧にご相談をお受けいたします。現地調査・お見積りは無料です。
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平日 9:00〜18:00
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